quentinvial

Mes coups de coeur en Toscane

Publié 11 juin 201911 juin 2019 Par quentinvial dans Europe

Après avoir passé une semaine à sillonner la Toscane, une région incroyable, des paysages à couper le souffle. Des levers de soleil brumeux qui apporte de la magie.

J’ai retenu 3 villes, pour lesquels j’ai eu un véritable coup de coeur

Volterra

Ce village fut une recommandation de mes propriétaire sur place. Donc avant mon retour à Pisa, j’ai fais une halte à Volterra. Beaucoup moins touristique mais vraiment adorable.
L’aspect médiéval de la ville est intact, enfermée dans les anciens remparts de la ville.
On estime l’époque de sa construction au 4ème siècle. Depuis l’endroit n’a pas beaucoup changé et c’est donc une véritable immersion dans l’histoire qui vous attend là-bas. Sur la Piazza San Giovanni, vous trouverez plusieurs bâtiments: la cathédrale, le baptistère, l’opéra et l’hôpital Santa Maria. Gardez-vous un peu de temps pour voir la forteresse Médicis et le grand théâtre romain.

Voltera – Toscany

Pienza

Je suis tombé vraiment par hasard sur Pienza, j’étais dans la région de Val d’orcia et je cherchais un restaurant pour le midi. Voici que la terrazza del chriostro apparaît dans mes recommandations. Je suis littéralement tombée sous le charme de Pienza, Site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO
Le pape Pie II après sa nomination a voulu transformer sa ville natale en un symbole de la Renaissance. Pendant 4 ans la ville a subi de nombreux travaux pour se réveiller dans
une harmonieuse ville du 15ème siècle. Suite à sa mort, les travaux furent interrompus, et Pienza n’a vraiment pas changé depuis. On a encore une fois l’impression que le temps s’est arrêté.

Siena

Piazza del Campo, le cœur vibrant de Sienne
Assurément l’incontournable de la ville, celle-ci est connue pour 2 raisons.
Pour sa forme incurvée et son sol penché, comme si on était dans un amphithéâtre mais ce qui la rend aussi célèbre c’est l’un des événements les plus populaire de Sienne, lle Palio. Cette course de chevaux a lieu plusieurs fois dans l’année, et oppose les 17 contrades de la ville. La ville est en fête à ce moment là.
Vous pouvez visiter le Palazzo Pubblico. La vue du haut de la Torre del Mangia offre un panorama imprenable sur la ville.

Cathédrale de sienne
Le second incontournable de la ville de Sienne est sans aucun doute sa sublime cathédrale. Le Duomo di Siena, style gothique, construite entre 1214 et 1263. Ce bâtiment est décoré de blocs de marbre blanc ainsi que de bandes vertes et noires (les couleurs sont similaires à la Cathédrale Santa Maria del Fiore). Si vous voulez visiter l’architecture interieure, je vous recommande le Pass “Opa Si Pass”. Il vous permettra de visiter des espaces du Duomo : la cathédrale, la crypte, le baptistère, le musée dell’Opera et le Facciatone.

Siena – Tuscany

Balade dans le centre historique
Quand on parle de l’italie on pense tout de suite à la dolce vita. Ce que j’adore assurément dans mes voyages c’est prendre le temps de déambuler dans les rues étroites, se perdre pour mieux se retrouver. Sienne posséde un centre historique vraiment beau, Je vous recommande de vous perdre dans ses jolies rues

N’hésitez pas à sillonner les routes de la région de Val D’orcia, vous tomberez sur des perles et des paysages magnifiques.

Florence – Italie

Florence – Italie

Après toutes ses visites, il est temps de manger. Voici un aperçu global de toutes les adresses que je vous recommande pendant votre séjour en Toscane.

Manger
La Terrazza Del Chiostro (Pienza)
L’Incontro Bar (Voltera)

Vespe Cafe – Brunch (Florence)

Creme Glacé
Gelateria Dondoli (San Gimignano)
Gelateria Artigianale why not (Montalcino)
Gelateria Yogurteria La Vecchia Latteria (Sienne)
Sbrino Gelatificio Contadino (Florence)

Boire un verre
Belmond Castello Di Casole (Colle di Val d’Elsa)
Casa del vino (Florence)
Raspitin (Florence)

Florence – Italie

Vol d’orcia- Toscany

Sienne et ses alentours

Publié 9 juin 20199 juin 2019 Par quentinvial dans Europe

Après avoir visité le nord de la Toscane, on s’en va plus au sud, Véritable coup de coeur pour cette partie de la région et plus particulièrement pour Val D’Orcia.

Siena – Tuscany

Sienne

Siena – Tuscany

Volterra

Voltera – Toscany

San Gimigiano

À 50 minutes au nord de Sienne se trouve l’immense cité historique de San Gimignano.
Au 14ème siècle, les familles riches des alentours ont construit chacune une tour afin de montrer leur puissance économique. à l’époque, 72 tours au total furent ainsi dressées, et toutes avaient des fonctions différentes selon les étages.
Bien qu’il ne reste que 13 tours encore intactes à ce jour, vous pourrez admirer l’architecture unique, mélange de styles et d’influences diverses venant des villes autour. N’oubliez pas de visitez le Duomo et ses belles fresques. Continuez la visite à la Piazza delle Erbe. Explorez bien les environs, car c’est un site classé au patrimoine de l’UNESCO!

San gimignano – Toscany

Pienza

Je vous recommande de visiter le Palazzo Piccolomini, la résidence d’été du pape au style Renaissance florentine.

Comme quoi l’improvisation a parfois du bon

Pienza – Tuscany

Montaclino

Le voyage continue à 1 heure au sud de Sienne, où se trouve le village médiéval de Montalcino.
Ce village est surtout connu pour son vin local un Brunello di Montalcino. Impossible de passer à côté, la ville est pleine de bars à vins.
Son histoire est plutôt récente comparé aux autres vins italiens. Au 19ème siècle, un jeune viticulteur a l’idée de produire un vin qui pourrait être vieilli en fût de chêne durant de longues années. Ce qui était totalement fou à l’époque. La première bouteille fût produite en 1888, après 10 ans de vieillissement. Aujourd’hui , le Brunello est considéré comme l’un des vins les plus rares et les meilleurs d’Italie, juste ça.

Val d’orcia – Tuscany

Colle di Val d’Elsa – Tuscany

Val d’orcia – Tuscany

San Gimignano- Toscany

La Cabane à pommes à l’érable, un nouveau concept

Publié 10 mars 201911 mars 2019 Par quentinvial dans Canada, Québec

Arrivé début mars, on tombe dans une saison que j’adore, la saison des sucres. C’est pendant cette période que l’érablière ou l’acériculteur récolte la sève des érables, également appelée eau d’érable. La transformation en sirop d’érable se fait à l’aide d’un système de bouilloires et de cuves où la concentration du sucre s’accroît.

Aujourd’hui on s’en va découvrir un nouveau concept une Cabane à pommes à l’érable.
Située au cœur du verger Labonté de la pomme à Oka dans les Laurentides, celle-ci propose une cabane à sucre réinventée.
Le verger a ouvert ses portes en 2005, et la famille Labonté a voulu créer sur le même concept de la cabane à sucre, mais avec la pomme. Le projet Cabane à pomme est né. Habituellement ouvert de la mi-août à la mi-octobre pendant la période de cueillette, il est possible de lier l’utile à l’agréable en allant cueillir des pommes et par la suite partager un bon repas préparé par leurs soins. Nathalie, la propriétaire, explique qu’il s’agit d’un concept unique au Québec.

Labonté de la pomme – Cabane à Pomme

Plusieurs années plus tard, l’idée de créer une Cabane à pommes à l’érable a fait son nid.
Depuis maintenant 3 ans, c’est l’un des rendez-vous incontournables. Labonté de la pomme ne cesse d’innover et de s’adapter. Pour la première fois cette année, Labonté de la pomme propose un menu vegan en plus de leur option poisson.
Tout est tourné autour de la pomme et des produits de la ferme ou locaux d’Oka comme le fromage. Le jambon et le bacon sont fumé sur place au bois de pommier, et depuis l’année dernier le sirop d’érable est produit sur place.

Labonté de la pomme – Cabane à Pomme

Si tu es amateur de sirop d’érable et de pommes, c’est vraiment l’endroit qu’il te faut, on est à mi-chemin entre la cabane traditionnelle et la cabane totalement réinventée.
Tout est délicieux, les gourmands seront totalement charmés.
Et pour terminer l’après-midi, histoire de digérer. Vous pouvez profiter pour faire une petite balade dans le verger. L’endroit est très agréable.

Labonté de la pomme
Réservation obligatoire au 450 479-1111.
Le menu est offert entre 45 et 55 $ pour les adultes et 22,50 $ pour les enfants (de 4 à 11 ans).

Labonté de la pomme – Cabane à Pomme

Guadeloupe : plages paradisiaques, aventure, soleil et détente !

Publié 27 février 2019 Par quentinvial dans Caraïbes

Guadeloupe

Pendant mon séjour dans les Caraïbes, j’ai eu la chance de passer quelques jours en Guadeloupe. Si vous êtes de passage pour 2, 3 jours je vous recommande fortement de visiter Basse-Terre pour 3 raisons.

Relaxation

Les Plages en Guadeloupe sont tout simplement exceptionnelles. La végétation luxuriante offre des paysages à couper le souffle. J’ai eu la chance de visiter la plage de Grande Anse à Deshaies (parfait pour admirer les couchers de soleil) et celle de Trois Rivières (Sable noir). C’est exactement le décor de carte postale que l’on se fait des caraïbes. Allez on plonge…

Guadeloupe

Aventure

Les Cascades, dans cette région, sont pour la plupart sauvages. Il faut marcher 10 à 30 minutes en moyenne. Perdu, au milieu de la jungle tropicale, les paysages sont à couper le souffle. Certaines sont plus difficiles que d’autres, je vous recommande une bonne paire de chaussures de rando, ou baskets, car si la pluie se présente, marcher dans la boue ce n’est pas toujours simple.

Pour les plus courageux, voici 3 cascades incroyables :
– Saut de la Lézarde
– Le Saut de l’Acomat
– Le bassin Paradise

Guadeloupe

Pour les moins téméraires, il y a la Cascade des Écrevisses qui se trouve sur la route des mamelles. C’est la plus touristique, car facilement accessible.

Excursion sous l’eau

Un des plus beaux sites touristiques de Guadeloupe : La Réserve Cousteau est un environnement naturel protégé. Au cœur du parc National de Guadeloupe, cette réserve de plus de 100 hectares de fonds sous-marins, est située en face de la plage de Malendure à Bouillante (Basse-Terre). Ici on retrouve une variété de coraux, poissons tropicaux, tortues dans une mer des Caraïbes à plus de 26°C.

Si vous êtes prêt à sauter le pas je vous recommande de le faire avec PPK. Ils sont super, l’accompagnement lors des baptêmes est génial. Un moniteur par personne pour faciliter les premiers pas. Et si vous n’êtes pas à votre première fois, partez visiter le Franjack, une épave.

Voici 2 éléments supplémentaires pour rendre votre séjour en Guadeloupe encore plus beau.

Dormir dans une cabane

Toujours dans Basse-Terre, l’Habitation Getz propose des logements pour le moins originaux. Dormir à 10 m du sol cela vous dit? Si vous avez peur, il propose aussi des chambres dans une magnifique ancienne caféière en bois datant du 18e siècle totalement rénové.

Les cabanes sont 100% écologiques et sont en parfaite harmonie avec la nature (Il dispose d’un processus de récupération d’eau de pluie, d’éclairage led et des toilettes sèches)
Nous avons dormi dans la cabane à Rhum (la seule cabane totalement suspendue). La structure de celle-ci ainsi que sa décoration avec des affiches de rhum de collection nous plonge dans un univers de Pirates. On avait littéralement la sensation d’être dans une cale de bateau. Le Rhum ne doit pas y être pour rien.

Le Rhum

Du rhum des femmes de la bière nom de dieu… impossible de passer à côté des distilleries en Guadeloupe, le rhum a une présence très importante dans la culture. Véritable coup de cœur pour la distillerie Damoiseau située à Grande Terre. Ici ils prennent le temps de vous expliquer le processus de fabrication suivi de dégustation. De tout mon séjour dans les Caraïbes je place ce rhum dans mon top 3.

À la découverte de Saint Martin, dans les petites Antilles

Publié 27 janvier 2019 Par quentinvial dans Caraïbes

Saint-Martin, petite île située dans le nord des Caraïbes. La seule île séparait en deux. On retrouve une partie française avec Marigot , la plus grande ville coté français et une partie néerlandaise avec Philipsburg,e paradis du duty free si vous aimez faire les boutiques.

Très touchée suite à Irma en septembre 2017, Saint-Martin a depuis retrouvé des couleurs. Les touristes sont de retour et profitent de tous les attraits de l’île.

Lorsque l’on pense aux Caraïbes, on imagine les plages de sable blanc avec une eau turquoise. Ne vous inquiétez pas, Saint-Martin propose 37 plages dont certaines sont un peu plus reculées de la foule. Si vous voulez profiter des plages pour vous détendre, il y en a pour tous les goûts.

Relaxation

Seul au monde
Petites Cayes (petit coin de paradis) Comptez environ 45 minutes de marche pour accéder à Petites Cayes. Il suffit de longer le chemin pour vous rendre à la station de traitement des eaux de Anse Marcel. Une fois sur place, suivez le panneau plage à travers la végétation luxuriante de l’île. Au bout du chemin vous y découvrirez une superbe plage, le plus souvent déserte qui est resté sauvage. Idéale pour les amateurs de nature.

Cupecoy (petite crique) cette plage ou je dirais ses petites criques se trouve dans la partie hollandaise. Les criques sont situées au pied de splendides falaises couleur ocre. Vous trouverez des escaliers pour descendre sur certaines d’entre elles. Le plus souvent, déserte, c’est aussi l’endroit idéal pour admirer les couchers de soleil.

Cupecoy Beach

Petites Cayes

Beaucoup de charme
Happy bay (véritable décor paradisiaque). Celle-ci est accessible uniquement après une petite marche de 10 minutes dans la nature. Elle est considérée comme l’une des plus belles plages de l’île, car elle a su conserver son authenticité et son côté sauvage. Idéale pour un pique-nique.

Petite plage (face au Rocher Créole) c’est le prolongement de la baie de Grand-Case. Parfait pour se prélasser et faire du snorkeling dans l’eau turquoise et calme.

Incontournable
La Baie Orientale (Le Saint-Tropez de l’île)
La plage de la baie Orientale se situe dans la partie nord-est de l’île, c’est l’une des plus grandes et plus fréquentées de l’île. Tout a été aménagé pour les clients avec des restaurants et bars de plage, boutiques et sports nautiques.

Maho Beach (la plage située à côté de l’aéroport) Une des plages les plus célèbres de l’île, car elle se trouve juste en bout de la piste de l’aéroport de Juliana. C’est une véritable attraction lors d’atterrissages et de décollages des gros avions.
Attache ta tuque…

Sensation forte

Envie d’une dose d’adrénaline et d’une vue à couper le souffle ? J’ai ce qu’il vous faut. Le parc Rainforest Adventure, situé coté hollandais, propose la Tyrolienne la plus raide du monde. La vitesse de pointe peut atteindre 90 km heure. whouaaa.
Ce « voyage » vous donnera l’occasion de contempler l’île de Saint-Martin depuis un point de vue insolite. En attendant votre tour, vous avez la possibilité de profiter d’un verre avec une vue à 360° sur l’île. Alors on y va ?

Rainforest Adventure

Excursion

Saint Martin est entourée de petites îles sauvages, donc si vous voulez partir à l’aventure une journée c’est super simple. Beaucoup de compagnies proposent ce genre d’activité.

Ilet pinel (Petit Paradis) une petite île paradisiaque au coeur de la Réserve naturelle, située tout près de la côte Est de Saint-Martin.
Vous trouverez deux magnifiques plages : la première, face à Saint-Martin, l’impression d’être dans un lagon, car la mer est peu profonde et transparente. Idéal pour les enfants : un paysage de carte postale.
Sur cette plage vous trouverez deux restaurants avec des transats les pieds dans l’eau. C’est également un magnifique spot de plongée en eau peu profonde.
La seconde plage, sauvage, se situe de l’autre côté de l’île, environ 10 minutes de marche, vous pourrez voir des tortues de terre.
Pour accéder à Pinel, rendez-vous à Cul-de-sac sur des Saintoises, la traversée vous coûtera 6$ pour 10 minutes de bateau.

Prickly Pear, Tintamarre ou encore Anguilla

Qui n’a jamais rêvé de passer une journée sur un catamaran dans les eaux turquoises, à plonger au milieu des poissons ou encore boire un verre sur le filet du Catamaran.

J’ai ce qu’il te faut, la compagnie Scoobidoo propose 3 excursions en fonction de tes envies. Partir sur une île déserte Prickly Pear, faire du snorkeling à Tintamarre ou encore se baigner sur des plages magnifiques à Anguilla. Tout est inclus, repas et boisson. Je vous recommande vraiment la compagne scoobidoo, avec qui on a passé une journée incroyable, de plus l’équipage est adorable.

Catamaran – scoobidoo

Recommendations pour vos papilles

– Creol Garden (Coup de coeur) : véritable maison créole on soupe dans le jardin, le cadre est magnifique, gastronomie créole, les meilleures t punch de l’ile.
– Le Temps des Cerises : cadre original avec vue sur la mer, cuisine française, fruits de mer.
– Bikini beach : agréable en fin de journée pour boire un cocktail les pieds dans le sable.
– Busco : situé à Grand Case, parfait pour ramener des souvenirs et surtout du bon Rhum arrangé local.
– Spicy Milo : ce stand d’épice est tenu par une mamie adorable. Il y en a pour tout le monde, du colombo en passé par le jerck ou encore le curry local.