Quoi faire à Calgary ?

Notre aventure dans les Rocheuses canadiennes débute à Calgary, la ville la plus proche de Banff. Cette dernière est connue, car c’est la capitale du rodéo en Amérique du Nord. Chaque année, le festival Calgary Stampede y est organisé.

Alors, si vous avez l’occasion de visiter Calgary, voici une liste d’incontournables à faire.

Calgary Tower
Impossible de passer à côté de cette tour, qui domine presque la ville. C’est la plus grande tour d’observation de l’Ouest canadien. Par beau temps, vous pourrez y admirer le panorama sur la ville et même apercevoir les Rocheuses.

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East Village
Situé le long de la Bow river, ce quartier continue de se développer. On y retrouve du street art, mais aussi de bonnes adresses, comme le Simons Limited, parfait pour faire le plein d’énergie avant une balade en vélo le long de la rivière. Je vous recommande aussi l’East Village Junction, pour découvrir de petits artisans locaux.

Prince Island Park et Peace bridge
Cette petite île, située sur la rivière Bow, est l’un des poumons de la ville. Ne soyez pas surpris si vous croisez des dizaines d’oies, ainsi que leurs petits poussins en balade. Au bout de cette île, vous trouverez le Peace bridge, point de passage incontournable pour se rendre dans le centre-ville de Calgary. Pour les plus gourmands, au coeur de cet espace de verdure se trouve le River Café, où on y déguste une cuisine locale raffinée.

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Mission District (17th Avenue)
Assurément la meilleure place pour les foodies. Cette rue regorge de restaurants, bars, et même marchands de crème glacée. Ça vous intéresse? Vous trouverez mes quelques bonnes adresses, un peu plus bas.

Où manger à Calgary?

Brunchs

Deane House
La maison du capitaine Richard Burton Deane, datant de 1906, a été construite sur le bord de la rivière Bow, et a été réaménagée en un restaurant, le Deane House.
Le soir, venez y siroter un cocktail préparé par un mixologue, accompagné d’un tartare de boeuf du 7K ranch.
Les fins de semaine, leur menu brunch sera vous régaler, avec en prime de délicieuses pâtisseries fraîchement préparées par Captain Dean’s Pantry, que je vous recommande d’essayer.

River Café
Le River Café propose une cuisine locale et de saison, en plein centre-ville de Calgary. Il compte parmi les 100 meilleurs restaurants canadiens, élus en 2017. Vous allez adorer leur cadre et leur superbe terrasse, en plein milieu du Prince Island Park. Un vrai petit havre de paix.

Restaurants

Ten Foot Henry
Situé à 200 mètres du Glenbow Museum, ce restaurant propose des plats à partager très savoureux et d’excellente qualité. L’ambiance et le décor sont chaleureux. Idéal pour une petit stop gastronomique. Un véritable coup de coeur. Par contre, je vous recommande de réserver.

Crèmes glacées

Envie de goûter aux crèmes glacées les plus fraîches de Calgary?
Voici mes recommandations, que j’ai testées et approuvées!

Village Ice Cream
Leur production est 100% artisanale et est produite à toute petite échelle, ce qui garantit la fraîcheur de leur glaces. On adore aussi l’originalité de leurs saveurs. On s’était régalés en dégustant leurs glaces du moment, une boule au thé Earl Grey et une autre au Bretzel.

Made by Marcus
Tout y est fait maison et en petite quantité. La base de leurs glaces est composée de crème anglaise, ce qui rend leur texture encore plus onctueuse. On aime leurs saveurs originales, avec un menu qui change très régulièrement. Attention, car il y a beaucoup de monde. On avait attendu au moins 30 minutes, pour goûter leur glace à l’ananas caramélisé et au rhum épicé et celle au lemon curd et aux myrtilles. Un délice…

La gourmandise n’est pas un vilain défaut!

À la découverte de Vertendre, des logements écologiques et 100% autonomes

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Vous cherchez un lieu original pour une fin de semaine loin de la ville, une fin de semaine relaxante au cœur de la nature dans les Cantons de l’Est. J’ai ce qu’il vous faut. Vertendre propose des logements écologiques et 100% autonomes en énergie.  

Vertendre, c’est un projet résidentiel exclusif basé sur une philosophie novatrice de développement durable. En plus de vous détendre, vous faites un geste pour l’environnement. 

Le site se situe dans les Cantons de l’Est, à Eastman plus précisément. Les logements se trouvent dans une réserve naturelle, dans une zone interdite aux véhicules. Si vous êtes chanceux, vous pourrez même croiser des biches ou des orignaux. Cet endroit contribue à la préservation de la nature et à la quiétude des lieux. Nous avons fait le choix de dormir dans une Zoobox. Pour y accéder, il faut environ marcher entre 1 et 2 kilomètres. Une fois la voiture au parking, on dépose nos affaires sur un petit traineau et c’est parti. Vous allez adorer cette promenade à travers les bois. Le passage des Courageux est vraiment le chemin idéal. 

Lorsque l’on rentre dans notre Zoobox, on découvre un loft vraiment cute, où tout est pensé pour une optimisation de l’espace, comme le lit qui est suspendu au plafond. On retrouve les instructions sur le fonctionnement de la Zoobox, pour comprendre comment l’énergie est collectée et comment on l’utilise. On réalise l’importance de celle-ci et surtout on se rend compte de notre consommation d’énergie au quotidien. Les panneaux solaires sur le toit sont l’une des principales sources d’électricité. Quand on est en manque d’énergie, il faut pédaler, car Bernadette la bicyclette transforme l’énergie mécanique pour qu’elle devienne électrique, afin d’alimenter les batteries de la Zoobox. Pour les longues soirées d’hiver, le poêle à bois apporte aussi de la chaleur et du romantisme au séjour.  

L’espace intérieur est vraiment pensé pour les petits comme pour les grands. On y retrouve un mur d’escalade, une rampe comme les pompiers, ainsi qu’un espace sécurisé à l’étage, pour qu’ils puissent dormir ou jouer sans risque. 

Comme il s’agit d’une réserve naturelle, il y a beaucoup d’activités à faire comme de la randonnée, du ski, de la raquette ou encore du vélo à travers les 15 km de sentier. C’est réellement parfait pour les amoureux de la nature.

Pour une fin de semaine originale, été comme hiver, c’est vraiment un lieu que je vous recommande pour vous ressourcer.

Le Vertendre
7, chemin de la Chute
Eastman QC J0E 1P0
Tél. : 1 855 383-2007

Miracle, bar éphémère de Noël à Montréal

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Miracle Montréal, rouvrira ses portes au cœur du Quartier Latin.

Dès que l’on passe la porte, on a l’impression d’être transporté directement chez le père Noël. Vous serez immédiatement plongé dans l’atmosphère de Noël, avec tous ses classiques réunis dans un seul et même endroit, pour vous offrir des soirées festives et ludiques.
Le concept est tout droit venu de New York et est maintenant appliqué partout dans le monde. Au Miracle Montréal, on trouve un feu de foyer, des décorations de Noël et les grands classiques de la musique de Noël, à écouter avec un incontournable lait de poule. 
La carte des cocktails fait évidemment référence à nos souvenirs d’enfance et sont servis dans de jolis verres aux couleurs de Noël. Je vous recommande d’essayer le Bad Santa ou le Christmopolitan.
Histoire d’être totalement dans le thème, des films de Noël seront également diffusés sur place. 

Ne manquez pas l’ouverture du Miracle et pensez à arriver tôt si vous voulez avoir la chance de vous immerger dans l’esprit des fêtes!

Miracle
323, Ontario Est
H2X1H7 Montréal

Une version Deluxe dans le Vieux-Montréal
421 Rue St-Vincent, 8e
H2Y 3A6 Montréal

Pumpkinferno, le festival des citrouilles

Octobre arrive à grands pas, et annonce la période des couleurs. Les arbres revêtissent leurs plus belles robes et les citrouilles font leur apparition pour célébrer l’Halloween.
Cette fête est très populaire sur le continent américain, et j’ai l’activité qu’il te faut pour une activité originale, lors d’une fin de semaine en famille, entre amis ou en amoureux. 

Situé à environ 1h30 en voiture, de Montréal, l’Upper Canada Village se transforme en royaume de la citrouille, pendant un mois, lors du Pumpkinferno

Le Pumpkinferno est une expérience magique pour les petits, comme pour les grands. Il se présente sous la forme de 30 sculptures, à thèmes différents.
Venez admirer du 29 septembre au 29 octobre, cette exposition en plein air, faite avec plus de 7 000 citrouilles, sculptées à la main.

C’est l’activité parfaite à faire cet automne!

Pumpkinferno 
Upper Canada Village
13740 County Rd 2
Morrisburg, ON K0C 1X0
Du 29 septembre au 29 octobre 2017

Mes coups de coeur «restos» à Montréal

Voilà plus de 4 ans que je suis à Montréal, je vais donc vous présenter mes plus belles trouvailles, pour vos soirées entre ami{e}s ou en amoureux.

Petit Budget

Arepera du Plateau

L’Arepera du Plateau est un petit restaurant vénézuélien qui propose principalement des arepas. C’est un pain de maïs blanc ou jaune. Elle est parfois garnie de jambon, de fromage, de viande, de haricots, d’œufs, etc. C’est frais et parfait pour l’été. Vous tomberez facilement sous le charme de cette petite adresse, située sur la rue Duluth.

Épicerie HÀO

Situé sur la rue Rachel, ce petit comptoir asiatique propose des buns à tomber. On retrouve au menu une version au porc effiloché ou une version végétarienne. On a hâte d’y retourner pour tester les dumplings, bientôt au menu.

La Maison De Mademoiselle Dumpling

Ici, c’est le paradis des dumplings! Les raviolis sont préparés au fur et à mesure, et sur commande. La pâte est fine et la farce est faite à partir de produits de qualité. Le menu propose un simple, mais il n’est pas question de passer à côté des leurs petits Wonton en entrée, un vrai délice!. Pour les palets qui préfèrent tout ce qui est un peu plus relevé, le vinaigre et l’huile pimentée sont à votre disposition sur la table.

Agréable, pour se changer les idées

Mangiafoco – Bar à mozza

Il y a tout d’abord le décor, signé Bruno Braën, magnifique et unique. Le même architecte que celui qui a pensé les espaces singuliers du Pullman. On y retrouve donc une déco avec un mélange de bois, de briques, et de cuir.
Dans l’assiette, on peut déguster des spécialités italiennes, simples, bien apprêtées, et concoctées avec des produits frais. Il est d’ailleurs possible de créer sa propre assiette d’Antipasti, en choisissant l’une des quatre variétés de mozzarellas offertes, et quelques accompagnements parmi la quinzaine, affichée au menu.

Biiru

Biiru signifie bière en japonais. Ce restaurant situé en plein centre-ville, à deux pas du quartier des spectacles, propose une cuisine japonaise et dispose d’une carte des cocktails inventive. Mais, le gros point positif en tant que français, c’est qu’ils proposent des brochettes (yakitoris) de boeuf et fromage, tant populaires à Paris. Les Parisiens seront assurément comblés. Le cadre est agréable et l’été ils ont une superbe terrasse pour s’y prélasser.

Satay Brothers

Chez les Satay Brothers, on mange singapourien, un mélange de cuisines qui prend son inspiration autant de la Malaisie que de la Thaïlande, de l’Indonésie, de la Chine, de l’Inde et… de Singapour. On ne résiste pas au brochette Satays accompagnées d’une sauce épicée aux arachides ou encore aux buns frais du jour, servis dans des paniers à vapeur, farcis de petits cubes de porc, de sauce Hoisin et d’un brin de verdure. Ils fondent dans la bouche! Un vrai délice…
PS : L’été, ils ont un stand au marché Atwater.

Le Red Tiger

Un pub montréalais qui célèbre la cuisine de rue du Vietnam, situé dans le Village. On y trouve de la salade de papaye au bœuf jerky ou du carpaccio de bœuf, aux saveurs exotiques. Pour ma part, je recommande leurs minicrêpes vietnamiennes aux crevettes et aussi leurs brochettes de poulet au satay et coco. Un régal… Une adresse originale et raisonnable pour le porte-monnaie qui vaut vraiment le détour.

O’Thym

Situé sur le boulevard de Maisonneuve, ce petit restaurant de quartier propose une cuisine du marché locale, qui évolue au gré des saisons et des trouvailles du chef.
Un véritable coup de cœur aussi bien pour le brunch que pour le souper.
Il ne vous reste plus qu’à vous dénicher une bonne bouteille, puisque vous pouvez, en plus, y apporter votre vin.

Agrikol

Ce restaurant haïtien, ouvert en mars 2016, nous fait voyager dans le Sud, avec un décor coloré et dépaysant. Agrikol propose des plats haïtiens authentiques, comme des acras, de la banne plantain ou encore le fameux riz aux pois collés. Au niveau des cocktails, le rhum est roi. Dépaysement garanti, avec une agréable terrasse en été!
Par contre, je vous conseille d’arriver tôt, car aucune réservation n’est possible.

Le Must

Pullman

Pullman n’est pas réellement un restaurant. C’est un bar à vin au décor contemporain spectaculaire, par sa carte de vins bien garnie (plus de 350 références disponibles).
On prend un verre de vin, ou deux, les plats arrivent les uns après les autres, on les partage, on se les réserve. Pour choisir ce qu’on mange, on coche des plats dans une petite liste (foie gras, mini burgers,…). Le sommelier est là pour nous conseiller en fonction de nos plats et selon nos goûts, une petite perle vinicole, et une vraie surprise à chaque fois.
On retournera au Pullman suivre les nouvelles tendances et se faire envelopper de ce sentiment d’être dans le chic urbain raffiné.
Pour tous les amateurs de vin, le Pullman est un must!

Le Bouillon Bilk

Situé au cœur du quartier des spectacles, Bouillon Bilk est un restaurant festif et gourmand. Il propose un menu très court, un gage de qualité. On y trouve des plats spectaculaires, autant sur le plan des saveurs que sur la présentation.
Une cuisine artistique, équilibrée et divine!

Le Mousso

Le chef Antonin Mousseau-Rivard, propose un menu dégustation unique, en sept services, avec la possibilité de rajouter un ou deux suppléments, si on le souhaite.
Au Mousso, le jeune chef propose une cuisine innovante, avec des produits locaux et de saison, uniquement. Il n’hésite pas à sortir des sentiers battus, en proposant des expériences et des mélanges de saveur originaux, pour des chefs d’œuvre, aussi délicieux pour les yeux que pour le palet.

Le Restaurant Toqué!

Si tu cherches une place incroyable, Toqué! est assurément une place pour toi. Je pense que tout le monde a déjà entendu parler de cette adresse Relais et Châteaux, renommée dans tout Montréal. Le menu dégustation est le choix par excellence, le menu change tous les jours, en fonction des arrivages du marché, et il vous sera dévoilé seulement à la présentation de chaque plat. Je n’ai jamais pris autant de plaisir dans un restaurant.
Pour un événement particulier avec ta blonde, c’est l’adresse où réserver!

Légende

– Petit budget : 5 $ à 10 $ le plat, avec une addition autour de 30 $, pour 2 personnes.
– Agréable, pour se changer les idées : une addition qui varie entre 40 $ et 110 $ en
moyenne, pour 2 personnes, et avec du vin (of course!).
– Le must : ne regardez pas la note, laissez votre carte de crédit sur la table et fermez les
yeux! Mais, en général, vous pouvez estimer une addition à plus de 150$ pour 2 personnes, avec toujours quelques verres de vins.