Trois jours à la Havane

Après un début de séjour sur les chapeaux de roue, à Trinidad, nous avons pris la direction de la Havane. Située à environ 4h de route, nous avons payé 120 pesos convertibles, pour un taxi privé, pour 4 personnes.

Nous logions dans une somptueuse villa coloniale, dans le quartier de Vedado.
Si vous passez seulement 2 ou 3 jours dans cette ville, voici quelques recommandations pour visiter ce lieu empreint d’histoire.
La journée débute par un petit café sur la terrasse de l’hôtel Nacional de Cuba. C’est l’un des emblèmes de l’architecture cubaine. En 1982, il a été classé dans l’héritage culturel du monde par l’UNESCO.
Je vous recommande de prendre un verre sur leur magnifique terrasse, qui offre une vue imprenable sur la mer des Caraïbes.

La visite se poursuit dans la Havana Vieja (vieille Havane). Promenez-vous entre la Plaza de la Catedral, la Plaza de Armas, la Basílica San Francisco de Asis et la Plaza Vieja pour découvrir tout ce qui fait le charme de cette ville.
La rue Obispo, la rue la plus touristique de la ville, regorge de bars où l’on peut écouter de la musique cubaine. Au début de cette rue, se trouve le célèbre bar El Floridita, où Ernest Hemingway venait boire des Daïquiris.

Non loin de la Plaza Vieja se trouve le musée du rhum du Havana Club. C’est la place où aller pour tout connaitre sur son histoire et sa conception. En plus, vous aurez même le droit à une petite dégustation et vous trouverez tous ce dont vous avez besoin à leur boutique pour faire de bons mojitos.

Dans le quartier du Centro Habana vous découvrirez le Capitole. Vous ne pouvez pas le manquer. Malheureusement, pour le moment, le bâtiment est en rénovation, car le gouvernement va en faire son nouveau lieu de résidence.

Juste à côté du Capitole, vous trouverez le célèbre musée de la révolution, qui relate l’histoire de ces courageux cubains qui ont réussi à chasser les américains, pour reprendre ce qui leur appartenait.

Je vous conseille aussi de vous rendre à la Plaza de la Revolución, pour y retrouver les visages du Che Guevara, de Camilo Cienfuegos ainsi que le mémorial José Martí. Cette place rend hommage à ses grands hommes qui ont mené la révolution cubaine.

Même si en général, tout le monde dit qu’à Cuba la nourriture n’est pas extraordinaire, voici un petit top de mes coups de cœur de La Havane.

Paladar Doña Eutimia (Vieille Havane)
Le mot paladar est un terme employé exclusivement à Cuba, pour désigner les restaurants montés et tenus par une famille, dans sa propre maison.
Ce très réputé paladar est situé au fond d’une ruelle, proche de la Plaza de la Catedral. Il faut absolument faire une réservation, plusieurs jours à l’avance, car le restaurant est tout le temps complet. On y retrouve une cuisine créole classique avec comme spécialité la ropa vieja, de l’agneau effiloché qui a mijoté avec des épices. Un vrai délice!
Callejon del Chorro # 60-C, Havane, Cuba

Casa Miglis (Centro Habana)
Restaurant où la culture cubaine rencontre la culture suédoise. On y mange les célèbres boulettes de viande, typiquement suédoises, mais aussi du poisson frais du jour. Le cadre est vraiment agréable, avec un très sympathique bar, et une scène où différents groupes viennent jouer leurs morceaux de musique.
Lealtad 120, Havane, Cuba

Pâtisserie Panaderia Dulceria San Jose (Vieille Havane)
Si vous avez une envie de sucré, vous trouverez de petites pâtisseries dans cette jolie adresse, sur la rue Obispo. On y découvre des pâtisseries cubaines simples et authentiques.
Calle Obipso 159, Havane, Cuba

Café O’Reilly (Vieille Havane)
Cuba regorge de petits cafés. Ici, on y propose une carte originale de cafés chauds ou froids. Mon préféré est le l’Affogato, un café qui se sert avec une boule de glace à la vanille.
Calle O’Reilly 203, Havane, Cuba

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Deux jours à Trinidad

Notre séjour à Cuba débute à Trinidad, une ville située à environ 1h30 de l’aéroport de Santa Clara. Trinidad se trouve à quelques minutes du parc naturel de Topes de Collantes, connu pour ses incroyables cascades.
Ce qui caractérise le plus cette ville, c’est qu’elle n’a rien perdu de son charme colonial. Les rues pavées et les maisons colorées donnent l’impression que le temps s’est arrêté, depuis l’époque coloniale.


Parmi les monuments touristiques, on retrouve la Plaza Mayor, entourée par des musées et par l’Église de la Santissima Trinidad. Prenez le temps de visiter le musée de la lutte contre les bandits. C’est un ancien couvent qui dispose d’une belle terrasse et d’un clocher, offrant une vue imprenable sur la ville.

Le meilleur conseil que je puisse vous donner, lors de votre visite à Trinidad, c’est d’arpenter les rues de long en large, car vous découvrirez toutes ces belles maisons aux couleurs pastel, qui font de cette petite ville un véritable coup de cœur.

Non loin de la Plaza Mayor se trouve la Casa de la Música. Le soir, différents groupes se suivent, pour une soirée immersive dans la musique et la culture cubaine. Avec un bon verre de mojito, vous passerez une délicieuse soirée.


On mange au restaurant San Jose, le restaurant numéro un sur TripAdvisor. On se restaure dans une belle maison coloniale. Je vous conseille d’essayer leur paëlla, aux fruits de mer et à la langouste. Pour ma part, c’est aussi, ici, que j’ai bu mon meilleur mojito du voyage.
Restaurant San Jose : 382 Calle Gutiérrez, Trinidad, Cuba

Pour faire une petite pause, le Café don Pepe, situé dans un joli cadre verdoyant, propose au menu une grande sélection de cafés chauds ou froids.
Café Don Pepe : 363 Calle Boca, Trinidad, Cuba

Pour un jus de fruits frais maison, rendez visite à La Cecilia, pour un grand choix de fruits. C’est idéal pour prendre un peu d’énergie avant de commencer la journée.
La Cecilia : 514 Calle Colon, Trinidad, Cuba

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