Salmigondis – il se baladait

2016 se termine avec encore de belles surprises et de beaux voyages!

35°C degrés, la température du jacuzzi le 1er janvier 2016.
44, le nombre de chambres dans l’hôtel de glace à Québec.
-40°C degrés, la température lors de notre promenade en chien de traineau, en février dernier.
4, le nombre d’aller-retours à New York, pour vous rapporter toujours plus de bonnes adresses.
2, le nombre de mes coups de cœur brunch montréalais, Salmigondis et Hoogan & Beaufort.
10, le nombre d’essais qu’il ma fallu pour réaliser le mouvement parfait en trapèze volant.
2 116, le nombre de kilomètres parcourus pendant notre séjour incroyable au Pérou.
1 715, le nombre de marches à gravir pour arriver sur le site du Machu Picchu.
3 812 mètres, la hauteur du lac Titicaca, le plus haut du monde, que l’on a visité lors de notre voyage au Pérou.
4, le classement mondial du restaurant qu’on a eu la chance de découvrir lors de notre passage à Lima.
1, pour mon coup de cœur culinaire cette année, à Montréal, Le Mousso.

Au total, plus de 22 000 kilomètres parcourus entre terre et mer.

Hâte de voir ce que 2017 nous réserve!

Situé dans la petite Italie, le restaurant Salmigondis propose brunch, lunch et souper. Cependant, si vous êtes à la recherche d’une cuisine qui va au-delà du brunch standard, c’est chez Salmigondis qu’il faut se rendre.

Tout d’abord, commençons par une petite définition. Salmigondis est un mot familier définissant un mélange confus et disparate. Mais, à cette adresse, on est bien loin de cela. La cuisine proposée est au contraire sophistiquée et généreuse, le tout offert dans un décor moderne, avec une carte renouvelée régulièrement.

Lors de mon passage, j’ai commencé par déguster les beignes à la ricotta avec un cœur de caramel au Earl Grey. La rencontre entre le caramel et le thé est vraiment épatante, à tel point que l’on n’a pas pu résister à en recommander une autre tournée, à la fin du repas. Le brunch a continué avec des œufs bénédictines servis avec des têtes de violon, du bœuf bourguignon, de la fleur d’oignon, et de la patate douce. Un vrai délice!

J’ai également pu tester un pain doré avec des fraises marinées, de l’ail noir et des pacanes caramélisées au caramel Earl Grey et du citron Meyer. Un régal!

En somme, une jolie découverte que je vous recommande vivement Salmigondis. Profitez-en vite car ce brunch ne demande qu’à être connu.

Étiquette : Salmigondis

Rétrospective 2016

Salmigondis, un brunch pas comme les autres