Times Square – il se baladait

Empire, un show spectaculaire, drôle et sexy

Publié 18 septembre 201529 septembre 2015 Par quentinvial dans Canada, USA

Après avoir été acclamé par les critiques lors de sa première mondiale à Times Square et présenté à guichets fermés en Australie, au Japon et en Nouvelle-Zélande, EMPIRE est de passage à Toronto, pour un show spectaculaire, drôle et sexy.

Lorsque l’on rentre sous le petit chapiteau, on est tout de suite sous le charme des boiseries, et des miroirs rappelant des vitraux d’église, qui entourent une minuscule scène. La proximité de celle-ci provoque un sentiment d’intimité avec les artistes, tout au long de la soirée.

Le spectacle débute avec une magnifique contorsionniste, qui joue de sa souplesse dans une énorme sphère suspendue au plafond, pour une entrée en matière époustouflante. Par la suite, les actes se suivent mais ne se ressemblent pas.

Parmi les différentes performances, il y a celle d’un couple qui déboule sur scène, sur des patins à roulettes, pour tournoyer de toutes les façons possibles et inimaginables.
Un autre numéro qui m’a époustouflé était un duo de deux jeunes acrobates qui s’amusait à faire des sauts périlleux et des vrilles spectaculaires. Le premier étant allongé, il jouait avec ses pieds afin de faire voltiger son jeune partenaire dans les airs.

Tout au long du show, je suis resté scotché à mon siège, grâce à des clowns hilarants et à des prouesses très techniques!
Je ne vous raconterai pas tout, car Empire est à l’affiche jusqu’au 8 novembre 2015, à Toronto. Mais, si vous passez par là, n’hésitez pas une seule seconde, car une super soirée vous attend.

C’est drôle. C’est original.

Source : Spiegelworld
Credit vidéo : Spiegelworld

New York dans votre assiette – Part 2

Publié 13 mai 201520 mai 2017 Par quentinvial dans New-york, USA

La dernière fois, je vous parlais du fameux « Cronut », d’un brunch, d’une visite de Williamsburg, du meilleur burger de la ville et d’un rooftop.

Cette fois-ci, on fait la découverte d’un nouveau brunch, on prend la direction de Broadway pour une comédie musicale, on se détend dans un salon de thé russe, et on fait l’expérience d’un restaurant ainsi que d’un bar caché.

Situé dans l’East Village, le brunch Saxon + Parole a été mon coup de cœur de ce séjour, au cœur de la grosse pomme.
Dans un cadre très boisé, il est possible de profiter d’un large choix de cocktails ou du bar à Bloody Caesar, que l’on peut préparer nous-mêmes.
Au menu, nous avons choisi des œufs Bénédicte, servis avec des épinards et une sauce hollandaise au yuzu, qui apporte une petite touche exotique très appréciée.
Puis, nous avons poursuivi notre dégustation avec un énorme pancake, accompagné de poires pochées au vin rouge et aux épices et d’un peu de crème fraîche.
J’ai vraiment eu un véritable coup de cœur pour cette adresse, pour sa décoration très originale et ses plats recherchés.

Une fois le ventre bien rempli, nous nous sommes rendus à Broadway. En effet, à chaque fois que je suis allé à New York, j’ai toujours vu les grandes affiches sur Times Square de toutes les comédies musicales. Ça donne envie et il était temps d’y aller!

Alerte bon plan!! Pour bénéficier de billets à un prix très attractif pour une comédie musicale, il faut se rendre dès l’ouverture directement à l’entrée des théâtres, et demander des « Rush Hour tickets ». Vous obtiendrez généralement des billets 50 % moins cher. Pour connaître, la liste des comédies participantes, visitez ce site : playbill.com

Pour vous donner une idée, sur Times Square, il y a beaucoup de gens qui proposent des billets pour des spectacles, et on a fait le test.
Une place pour Mamma Mia était vendue quasiment 100 $, et en la demandant directement au théâtre en Rush Hour, nous l’avons eue pour seulement 30 $.
Généralement, ils proposent des spectacles l’après-midi et le soir. Donc, votre journée ne sera pas perturbée.
Je vous conseille fortement d’aller voir une comédie musicale car, c’est assez incroyable! J’ai déjà eu la chance d’assister à différentes représentations culturelles (des ballets, des concerts de musique symphonique, des pièces de théâtre), mais là c’est encore différent. C’est assez fou l’énergie dépensée sur scène par des artistes qui font deux représentations par jour. Alors, n’hésitez plus une seule seconde, foncez!
Situé sur la 57ème Avenue, au niveau de la 6½ Avenue (un peu comme le quai 9¾ dans Harry Potter), se trouve le Russian Tea Room. C’est une adresse très colorée en rouge, vert et or, comme c’est souvent le cas dans les pays de l’Est. Vous pourrez y déguster des thés parfumés, aux noms très évocateurs. Un bel endroit pour un petit peu de dépaysement, à deux pas de Central Park.

Envie d’un moment insolite? J’ai ce qu’il vous faut! En effet, qui n’a jamais rêvé de se prendre pour un agent secret, digne d’un 007. Là, je vous propose un bar très original, mais surtout par sa localisation.
Ce bar situé au 113 Saint Mark’s Place est à première vue un restaurant qui propose des hot dogs et des burgers. En plus, au Crif Dogs il est possible de manger sur des tables de jeux d’arcade, type Pac-Man.
Mais, ce qui est plus intrigant dans ce restaurant, c’est la cabine téléphonique qui se trouve sur la gauche. En effet, à l’intérieur de cette cabine, vous trouverez un téléphone rouge, avec une petite pancarte expliquant les indications à suivre pour accéder à un bar caché.
Il vous suffit de composer le numéro, de laisser sonner une fois et une porte s’ouvrira, dans le mur derrière vous.

La serveuse prendra le temps de vous placer dans un cadre très intimiste. On pourrait se croire dans un bar clandestin. Cependant, attention le nombre de places est limité. Le bar ouvrait à 18h, et seulement 10 minutes plus tard, il était déjà rempli. Si vous comptez y faire un petit tour, prévoyez d’arriver à l’ouverture car, en moyenne, le soir le temps d’attente peut aller jusqu’à 2 heures. On est bien loin des pubs où la bière coule à flots. Je vous conseille fortement de faire l’expérience de ce bar plus qu’insolite!

Pour finir la journée en beauté, nous sommes retournés à Brooklyn, pour nous rendre à une adresse que j’aime beaucoup, le Henry Public. Ce petit restaurant situé au croisement d’Atlantic Avenue et d‘Henry Street, et à l’enseigne peu visible, offre des en-cas très américains, des cocktails élaborés (pas de mojito ou de piña colada), le tout dans une ambiance tamisée.
J’aime beaucoup cette adresse pour son dessert très cochon. Ce sont des petits beignets légèrement frits, et accompagnés d’une sauce caramel et rhum. Autant dire qu’on ne s’est pas fait prier pour les dévorer!

Pour résumer, voici un planning à suivre pour une journée bien remplie : on brunch au Saxon + Parole, on va voir une comédie musicale pour un bon prix, on fait une petite pause thé en Russie, on se prend pour un agent secret en partant à la recherche d’un bar caché et, on termine la journée par un burger dans un petit restaurant typique et branché de Brooklyn.

Je vous promets que lors de mon prochain voyage à New York, je continuerai de dénicher des adresses toutes aussi originales, qui seront ravir aussi bien vos papilles que les nôtres!

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New York dans votre assiette – Part 1

Publié 7 mai 201520 mai 2017 Par quentinvial dans New-york, USA

Quand on pense à New York, on a tout de suite l’image de Times Square, de l’Empire State Building ou encore de la célèbre Statue de la Liberté.
Ce sont des endroits et des monuments uniques, mais pour ma quatrième visite de la grosse pomme, je voulais faire les choses différemment.
Alors, nous avons décidé de laisser de côté tous ces jolis monuments, pour que cette fois la visite se fasse dans notre assiette!

Pour une première folie, rendez-vous à la pâtisserie du français Dominique Ansel.
Ici, on a affaire à une création originale « le Cronut ». C’est le mélange entre un donut (par la forme ronde de cette pâtisserie) et d’un croissant (pour le croustillant).
Une folie? Oui, car c’est sûrement l’une des pâtisseries les plus réputées de New York, et située dans le quartier branché de Soho.
Ce qui rend cette gourmandise unique, c’est qu’elle est produite chaque jour en faible quantité et qu’elle est limitée à deux par personne. Autant dire que la file d’attente est assez incroyable!

La pâtisserie ouvre ses portes à 8h et lorsque nous nous sommes présentés à 7h30 (notre bus arrivait à 5h30, donc autant dire qu’on avait du temps à perdre avant l’ouverture des magasins), il y avait déjà une centaine de personnes devant nous. Au final, nous avons dû attendre 1h30, avant de pouvoir goûter enfin à cette petite folie.

Aussi, comme tout bon foodie qui se respecte, on se devait de tester les brunchs new-yorkais pendant notre séjour. Notre premier brunch s’est donc déroulé au Freemans Restaurant.
Mais, attention à l’adresse! Ce restaurant se situe au 191 Chrystie Street, mais en réalité il faut se rendre au fond d’une cour sur la rue Rivington Street (entre Bowery Street et Chrystie Street).
On a fait l’erreur. Ce qui l’a rendu encore plus intrigant…

Le cadre est très original, type chalet de chasseur, où on peut observer un peu partout des animaux empaillés. On y trouve aussi deux bars ouverts.
Pour avoir une table vers midi, il faut compter entre 30 et 45 minutes d’attente, pour deux personnes. Cependant, si vous n’avez pas la patience d’attendre, il est possible d’être servi plus rapidement en mangeant directement au bar. Vous pourrez alors admirer les talents des barmans, qui préparent des cocktails très originaux, juste sous vos yeux.
Pour ma part, j’ai opté pour un plat composé d’œufs et d’épinards, le tout servi dans une poêle, avec du cheddar bien coulant et des morceaux de bacon sur le dessus. Un délice!
Il faut compter environ 50 $ à deux, avec un cocktail pour accompagner le tout.

C’est bien beau de manger, mais maintenant il faut éliminer! Donc, direction Brooklyn, et plus précisément le quartier de Williamsburg, qui est en pleine expansion.
Si vous vous arrêtez à la station Jefferson Street, vous pourrez admirer sur Troutman Street d’énormes graphs. C’est le paradis du street art. Également, aux alentours de cette rue, vous trouverez de nombreux cafés, pour un petit instant de détente.

Le AP café, à la décoration très industrielle, avec murs blancs et sol en béton, propose des petits en-cas et des boissons chaudes.
Instant cute! Comme c’était le week-end de Pâques, nous avons eu le droit à un œuf et à un lapin, dessinés à la crème dans notre café.
La visite de Williamsburg s’est poursuivi au métro Bedford Avenue, pour une petite balade à travers les rues de ce quartier devenu très touristique, où on y trouve beaucoup de petites boutiques et de friperies.

Autre adresse de bouffe à noter dans votre agenda pour votre prochaine visite, le Shake Shack. En effet, qui dit New York dit burgers, et ceux là sont sûrement les meilleurs de la ville.
C’est une chaîne de fast food très connue. Il y a justement un de leurs restaurants qui est situé sur la 8ème Avenue, non loin de Times Square. Je n’ai jamais vu autant de monde faire la file pour manger un burger. Il y a de quoi se poser des questions!
Afin d’éviter trop d’attente et comme nous avions la chance d’avoir un Shake Shack juste à côté de notre hôtel, nous sommes allés à celui de Brooklyn, situé au 409 Fulton Street. Pour les amateurs de cette cochonnerie, c’est une adresse à faire. Ils sont délicieux et les frites sont présentées dans une forme très originale.

Pour bien terminer cette journée, nous sommes allés sur le toit d’un building, et plus précisément au 20ème étage, pour prendre un verre. Au numéro 230 de la 5ème Avenue, vous trouverez ainsi une adresse assez connue, qui offre une magnifique vue sur l’Empire State Building.

Donc, pour résumer, pour profiter d’une journée riche en découvertes et en émotions gustatives, voilà ce qu’il vous faudra faire : manger un Cronut dans l’une des meilleures pâtisseries de la ville, déguster un brunch original au Freemans Restaurant, faire un petit tour à Williamsburg, se régaler avec un incontournable burger au Shake Shack, et monter en haut d‘un rooftop pour une vue incroyable.

Dans un prochain article, je continuerai de vous donner d’autres adresses, pour une deuxième journée de visites avec New York dans votre assiette!

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Une année « Formidable » se termine…

Publié 4 octobre 201421 septembre 2015 Par quentinvial dans Canada, Montréal, New-york, Québec, USA

Le mois de décembre vient tout juste de se terminer… Un mois particulier car c’est le mois des fêtes de fin d’année, une période pendant laquelle on est plus que jamais proche de sa famille. J’ai justement eu la chance de célébrer ce merveilleux jour de Noël en famille, dans un super chalet, perdu au nord d’Ottawa.
Ma famille est arrivée sur le territoire canadien, les bras chargés de produits français : pas moins de 8 bouteilles de vin et champagne, et quelques autres produits bien de chez nous dans la valise (foie gras, crème de marron, beaufort, spéculos, etc.). En termes de poids, il y avait autant de vêtements que de nourriture.

Quel plaisir de nous voir tous réunis dans un décor complètement fou!
Si un jour on m’aurait dit que je passerai les fêtes de Noël au coin d’une cheminée, dans un chalet au milieu de la forêt québécoise, avec ma famille, jamais je ne l’aurais cru.
Les recherches du chalet furent quant à elles plus compliquées que je ne le pensais! Le principal critère était une cheminée. Ce n’était vraiment pas facile car la majorité des chalets ici ont des poêles à bois, qui est considéré comme une cheminée au Québec (détail supplémentaire : pendant la période des fêtes, les locations se font à la semaine).
Après de nombreux jours de recherche, je trouve enfin la perle rare, située à 2h30 de Montréal, et à 30 minutes au Nord d’Ottawa, dans la petite ville de Wakefield, au Québec, perdue sur une petite route de campagne.
Non loin de celui-ci, on a pu y découvrir le pont qui a sûrement inspiré le film de Tim Burton : « Beetlejuice ». En effet, il s’agissait d’un grand pont en bois, qui craque à chaque pas, juste au dessus d’une rivière.
Sinon, rien à ajouter… Nous avons passé ce petit séjour dans un joli chalet en bois, très moderne, lumineux, avec de grandes baies vitrées afin de pouvoir contempler les paysages enneigés.
C’était un Noël comme on peut le voir dans les films américains, au coin du feu, en entendant la bûche de bois crépiter, et une couverture pour regarder la neige dehors, une coupe de champagne à la main.

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Fini les grands espaces vides enneigés! Place à la démesure américaine… Let’s go to New York pour célébrer la nouvelle année!
C’était une première pour ma famille, mais la 3ème fois pour moi. J’ai donc fait office de guide à travers cette jungle de buildings.
Arrivé à l’aube, à croire que New York dort à 5h du matin (la ville qui ne dort jamais pas totalement crédible)… Je me suis alors aventuré sur les bords de l’Hudson River, afin de contempler un magnifique lever de soleil sur Manhattan.
Une ville dans laquelle je me sens bien, sauf où la foule est présente… Autant dire que voir la fameuse boule à Times Square, et rester 8h debout dans le froid, ce n’est pas pour moi!
J’ai alors pris le temps de souper tranquillement, avant de me diriger vers Central Park, aux alentours de 23h, pour admirer le feu d’artifices de minuit.
C’est un sentiment bizarre que d’être dans une ville comme celle là, à ce moment précis de l’année.
Mes 3 premiers jours (oui car grâce à la météo, je bénéficie d’un jour de plus sur place puisqu’aucun bus ne circulait en ce 2 janvier pour cause de tempête de neige) de l’année ont donc débuté à New York, pas mal du tout!
New York en cette période est une ville assez magique, avec les décorations de ses boutiques, ses sapins un peu partout, et ses quelques patinoires!
Cependant, c’est une période pendant laquelle je ne reviendrai pas, car il y a 2 fois plus de monde, et les touristes se foutent de tout. Ils ne pensent qu’à eux, ce qui est bien différent de la mentalité québécoise.

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Mais, le mois de décembre, au Canada, c’est d’abord le mois où les températures chutent, pour voir de temps en temps un petit -15 / -20 degrés affiché au thermostat, histoire de te rappeler que tu es bien à Montréal!Les premières chutes de neige commencent petit à petit à faire leur apparition, avec les premières glissades.
C’est aussi la période où tu penses à prendre de bonnes résolutions que tu ne tiendras pas.
Lorsque je me remémore cette année 2013, j’ai plusieurs dates qui me viennent à l’esprit : des dates de départ, d’événements, de rencontres, de moments partagés. Au final, c’était une année assez incroyable!
Et oui… Cela fait maintenant 9 mois que je suis parti. Le temps passe à une vitesse, avec tout ce que j’ai pu voir, et les moments que j’ai pu vivre, j’ai l’impression d’être parti de chez moi, depuis 2 ans!

Bref, 2013 se termine… Une année « Formidable » comme le dit si bien Stromae, à croire que le chiffre 13 porte chance! Et, elle laisse place à une nouvelle année, déjà pleines de promesses, et de projets…

Affaires à suivre !!!

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